آش ماست سبزواری، غذایی محلی

طرز پخت آش ماست سبزواری
(امتیاز دهید)

مواد مورد نیاز :

  • سبزی شامل ( اسفناج 500 گرم، تره و نعنا 150 گرم)
  • ماست ترش : 500 کیلو گرم
  • رشته آش : 500 گرم
  • فلفل سبز تازه : 1 یا 2 عدد
  • زرده تخم مرغ : 2 عدد
  • سیر رنده شده و نمک و فلفل قرمز : به میزان دلخواه

طرز تهیه :

  1. ابتدا 2-3 لیتر آب جوش  را در قابلمه بریزید و سبزی ها را اضافه کنید.
    5 دقیقه اجازه دهید سبزی ها بپزد.
    سپس رشته آش را اضافه کنید و اجازه دهید رشته ها ته نشین شود ( نشانه پخت رشته  است )
    سیر و نمک و فلفل تازه و قرمز را بیفزائید.
  2. در یک کاسه بزرگ ماست را همراه 2 عدد زرده تخم مرغ  با همزن دستی یا یک چنگال هم بزنید و یکدست کنید ( زرده های تخم مرغ  برای جلوگیری از بریده شدن ماست است ).
  3. 15 دقیقه احتمالا زمان مناسبی برای جا افتادن آش می باشد.
  4. تهیه این آش بسیار ساده و در روزهای بارانی دلپذیر است.
اشتراک گذاری

درباره نویسنده

به موضوعات رقابتی علاقه مندم !!!!

یک نظر دهید

Histat